四季を味わうお料理の数々

自然の味を感じる料理

春は山菜・夏は地野菜・秋はきのこ。その季節にしか味わえない山の幸をメインにお客様お料理をお出ししております。大自然の中で頂く自然の力溢れる味を是非ご賞味ください。

季節の食材たち

旬の食材をお出しします

高瀬館では地産地消をめざし、地元の夏野菜や山菜・川魚などを食材として使用しています。自然の恵みをいただく喜び・安心感をお届けいたします。

おひたしや和え物などの山菜

岩魚は塩焼きで

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  豊富な湯量！信州の秘湯へようこそ。

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  山菜・川魚・地野菜など自然の恵みを活かしたお料理の数々をご賞味ください。

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  大町葛温泉高瀬館スタッフによるブログです。